NCGS – nem cöliakiás gluténérzékenység
A csendes gyilkos.
A glutén tartalmú élelmiszerek kapcsán fellépő tünetek nem cöliakiás és nem búzaallergiás személyeknél
A népesség közel 10%-a szenved különböző emésztőrendszeri panaszokkal, melyek szoros összefüggésben állnak a glutén tartalmú gabonafélék fogyasztásával. Ez nem okozza a nyombélben lévő nyálkahártya szövetpusztulást, így a gluténérzékenység vizsgálata negatív lesz, ennek ellenére különböző bélrendszeri és gyulladásos panaszok lépnek fel.
Tünetei:
- hasfájás,
- görcsök, puffadás,
- széklet megváltozása (hasmenés, székrekedés),
- fejfájás, fáradtság,
- izom- és ízületi fájdalom,
- végtag zsibbadás,
- idegrendszeri tünetek,
- ételallergiák és intoleranciák,
- bőr problémák, ekcéma, psoriasis,
- depresszió,
- vérszegénység,
- foltos hajhullás,
- és sok esetben autoimmun gyulladásos folyamatok indulnak el a szervezetben, úgy, mint Hashimoto pajzsmirigy-gyulladás, Sjörgen szindróma, Sclerosis Multiplex, stb.
A glutén tartalmú gabonafélék elhagyásakor ezekben az esetekben jelentős javulás tapasztalható, ekkor beszélünk nem cöliakiás gluténérzékenységről, rövidítve NCGS-ről (Non-Celiac Gluten Sensitivity).
Mi a baj a glutén tartalmú gabonákkal?
Gabona alapú étrendünk a krónikus betegségek melegágya.
A nem cöliakiás gluténérzékenység nehezebben diagnosztizálható, tünetei hasonlóak az autoimmun cöliakiához, ebben az esetben a vérteszt és biopszia is negatív eredményt mutat, kimutatásának fő eszköze a kizárásos diéta.
A növényi fehérjelánc szokatlan szerkezete miatt nehezen emészthető, más részei pedig előszeretettel kötődnek a bélhám felszínéhez, mely a zonulin termelődés kiváltó oka. Ez a speciális fehérje fellazítja a hámsejtek normál esetben szoros kapcsolódását, így a bélfal áteresztővé válik: a kórokozók, és az emésztetlen táplálék részecskék bejutnak a vérkeringésbe, és immunrendszeri reakciót váltanak ki. A glutén tehát mindenkiben fokozza a béláteresztést, függetlenül attól, hogy valaki gluténérzékenységgel küzd-e vagy sem, hiszen sajnos erre minden emberi szervezet reagál.
A glutént nevezhetjük csendes gyilkosnak is, hiszen az áteresztő bélfalon olyan antigének szivárognak át, melyek testszerte képesek immunválaszt kiváltani, ez a magyarázata az autoimmun betegségek és a glutén tartalmú élelmiszerek fogyasztásának összefüggéseinek.
Mérsékelt bélfal károsodás mellett is megjelennek a másodlagos felszívódási zavarok:
- fruktóz felszívódási zavar,
- Irritábilis bélszindróma (IBS),
- kontaminált vékonybél szindróma (SIBO).
Egyesek megússzák kisebb tünetekkel, másoknál pedig ez a krónikus betegségek, autoimmun betegségek egyik kiváltó oka.
Összefoglalva elmondható, hogy a glutén tartalmú gabonafogyasztás egyeseknél csupán áteresztő bélfalat, valamint emésztési zavart okoz, másoknál pedig súlyosabb kimenetelű autoimmun betegséget triggerel.
Szeretnél felelősséget vállalni saját magad és családod egészsége tekintetében, de el sem tudod képzelni, hogyan tudnád megvalósítani az életmód váltást? Én végig jártam az utat, ismerem a buktatókat, melyet saját bőrömön tapasztaltam, és ismerem a siker és egészségünk vissza nyerésének örömét! Számodra is eljön az idő, amikor büszke leszel magadra, és megtapasztalod az életmód váltás egész életedre/családod életére kiható erejét! Teljes körű támogatásommal megkönnyítem számodra az átállást, és megmutatom az egészséghez vezető utat!
Felhasznált irodalom:
https://www.nature.com/articles/nrgastro.2015.136
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0016508517363023
Hagyjon egy választ
Want to join the discussion?Feel free to contribute!